Ølkompaniet på Lindheim Gård
Lindheim er en familiegård med røtter hundervis av år tilbake.
En liten familiebedrift med store ambisjoner om å erobre verden.
Vi lager herlig øl av malt, humle, gjær og vann.
I tillegg bruker vi frukt.
Masse frukt.
Omvisninger og ølsmaking
På sommerhalvåret (mai-sept) tar vi imot grupper for guiding og ølsmaking i bryggeriet, låven og kjelleren vår.
Grunnet Covid-19 vil vi dessverre ikke ta imot bookinger høsten 2020. Vi avventer i tillegg andre bookinger for 2021 inntil videre og vil legge ut oppdatert informasjon både her og på våre facebooksider.
Vi håper å se dere neste sommer på gården!
Hilsen Ingeborg og Eivin
Vi er fruktbønder.
Vi kunne lite om ølbrygging og cider.
I fire generasjoner har vi dyrket frukt og bær på Lindheim. Bare de siste sju årene har vi brygget øl og fermentert eplemosten vår til cider.
Det er frukt vi kan best. Derfor prøver vi alltid å dyrke frem de beste råvarene og høster de rett utenfor bryggeriet vårt og blander dette i både øl og cider.
Øl kan brygges og gjæres fort, men kan også ligge lenge til lagring på eikefat. På Lindheim gjør vi begge deler.
Les mer om ossADD FRUIT!
Vi bruker masse frukt og bær i ølet og cideren vår.
Kirsebær, moreller, plommer og epler. Rundt oss dyrkes også solbær, bringebær, stikkelsbær og jordbær.
Alt blir dyrket og fermentert her på gården. Av oss.
Lindheim gård ligger i Gvarv i Midt-Telemark.
Blant hundretusenvis av frukttrær og bærbusker i fruktbygda Gvarv, finner du Lindheim Ølkompani. Her kan du besøke oss i sommersesongen og oppdage den lille fruktbygda du kanskje ikke har hørt om.
Opplev fruktblomstring på våren og innhøsting på sensommeren, mens du smaker deg gjennom mange forskjellige øl og cider i hagen.
