Hagerestauranten
på Lindheim
Hagerestauranten på Lindheim bruker råvarer fra gården og naturen i området rundt. På høst og vår blir det sanket, tørket, syltet og fermentert både grønnsaker, frukt, blomster og sopp for å ta vare på alle de gode smakene fra de ulike årstidene.
I takt med naturen endrer menyen seg etter sesongen. Kristoffer er kokk på Lindheim, og lager napolitanskinspirert surdeigspizzaer og småretter som kan nytes i hagen.
Hagerestauranten er stengt for vinteren, men vi gleder oss allerede til å åpne dørene igjen i mai!