Ingeborg Lindheim 91145 980 / Eivin J. Eilertsen 976 94 476

Om oss

 

Om oss

Eivin kommer fra Sigerfjord i Vesterålen, og er utdannet helse/idrettsforsker ved NTNU. Han er nå ølbrygger og fruktbonde på Lindheim. Ingeborg Lindheim er odelsjente og eldst av tre søsken. Hun er udannet lærer, men jobber fulltid på gården sammen med Eivin.

Ingeborg er ansvarlig for gjester og kunder på gården og kunder ellers ute i markedet. Gårdens historie finner du her. Lindheim er på 1000 dekar, hvorav 100 dekar er frukt.

Vi baserer våre øl på hovedsaklig egen frukt, samt malt og humle fra steder hvor disse dyrkes best. Vi kjøper stort sett malt fra Tyskland og humle fra USA. Vi henter inspirasjon fra Belgia og USA når vi brygger. Flere av våre øl blir brygget når frukten skal høstes. Derfor har vi flere sesongøl som vil variere ettersom frukten varierer fra år til år.

 

Vi tar imot gjester i sommerhalvåret og har åpent øl- og fruktutsalg hver dag når fruktsesongen (august – oktober).

På vinterhalvåret holder vi åpent kun torsdager og fredager for utsalg av øl og høstens eplemost. Grupper for ølsmaking tar vi imot etter avtale.

 

Vi er en del av nettverket Fruktbygda. Et nettverk av små bedrifter som tilbyr unike opplevelser og smaker fra Sauherad. Bedrifter som driver med galleri, frukt og juiceproduksjon, overnatting, gårdsturisme og mye mer.

Se www.fruktbygda.no for mer informasjon.

 

 

 

Scroll to Top